Also mit Getriebe-Öl kenne ich mich mittlerweile ziemlich gut aus, ich würde vom VW-Öl abraten, ist wirklich kein gutes Zeug.
Ich empfehle wärmstens Castrol Taf-X, kann wunder bewirken. (Ich würde nie etwas anderes reinkippen)
Jedoch liegt sowas häuft nicht am Öl, können auch Kleinigkeiten sein wie z.B. der Sicherungsring unter der Schaltmanschette, wenn der abgegangen ist, dann bekommt man vorallem den 1. und 2. Gang recht schwer rein.
Ansonnsten kann man die Schaltung mittels "Schaltschablone" neu einstellen lassen, bringt meisten auch was.
Wieviel Öl wurde bereits gesagt, jedoch kenne ich es bislang nur so:
Öl ablassen, Öl soweit nachfüllen, bis es aus der Einfüll-Schraube wieder rausläuft.
Gruß
Richy
EDIT: Bild vom Sicherungsring (Der auf dem Bild jedoch fehlt):