Hilfe Golf 4 2,3 V5 Spinnt wenn es kalt ist

Hallo leute als erstes grüsse ich euch vom herzen.
Habe leider z.Z das Problem, das mein golf 4 2,3 V5 völlig spinnt wenn es kalt ist.
Wenn der Motor kalt ist, habe ich ab und an mal beim ersten start versuch das problem, das der motor wieder aus geht aber beim 2.versuch springt es an dann während der fahrt habe ich das problem das der motor irgenwie kein bock hat ab 2000-3000 umdrehungen hat der schwierigkeiten aber wenn die temperatur anzeige auf ca:90grad steht, ist alles gut dann läuft es wieder einwandfrei.Bei VW haben die gesagt, das es der Temperaturgeber ist habe es schon ausgetauscht aber immer noch gleich.jetzt sagen die das die drosselklappe gerreinigt werden muss. Bitte Hilft mir Teufel .
Ist das Normal, das ein 2,3 V5 erst ab 3000umdrehung richtig dampf hat?Danke